CMPC, Juntas de Vecinos rurales y Municipio organizaron la primera Muestra Gastronómica Campesina

CMPC, Juntas de Vecinos rurales y Municipio organizaron la primera Muestra Gastronómica Campesina

Una gran Muestra campesina se realizó en la comuna de Santa Juana, organizada por la empresa Forestal CMPC, con apoyo de distintas juntas de vecinos rurales y la Municipalidad. Expositores de artesanía, productos agrícolas, apícolas, productos forestales no maderables y otros, dieron vida al lugar.  Dicha iniciativa se enmarca además  en la Estrategia de  “Barrios Prioritarios” desarrollado por la empresa, donde los propios vecinos dan a conocer sus necesidades, fueron los pequeños agricultores, quienes plantearon el contar con espacios de comercialización y difusión de sus productos.

 Es en este contexto que la finalidad de la muestra campesina  dice relación con generar espacios de comercialización y rescate de la producción de los campesinos y su emprendimiento. Respecto al tema , el alcalde Ángel Castro destacó el trabajo desarrollado por la Empresa CMPC, sobre todo dando énfasis al apoyo que presta a las comunidades en diferentes aspectos  y también a los estudiantes a través de becas y diferentes cursos- capacitaciones, “ existe un trabajo de responsabilidad social y como Municipio valoramos las iniciativas generadas, sobre todo si la finalidad es potenciar el trabajo de nuestros pequeños agricultores, generando espacios de difusión y comercialización de sus productos”.

Por su parte,  el Jefe de Relaciones de Territorio Costa de CMPC, Mauricio Parra señaló que , “ esta actividad se desarrolla en un contexto generado aquí en el sector, un proceso participativo, donde se han identificado una serie de dimensiones del territorio, en el fondo la idea fue levantar esta información de manera cualitativa , donde los vecinos plantearon distintas inquietudes que pudiéramos desarrollar en conjunto, una de ellas fue rescatar esta muestra campesina costumbrista que es un espacios de difusión, venta  y producción de pequeños productores, de recolectores del bosque , artesanos , la idea es promover estos productos y apoyarlos también a través de diferentes capacitaciones”.

La actividad se desarrolló en la Escuela de Chacayal, donde participaron expositores de los distintos sectores rurales de la comuna, entre ellos; Cabrera, Espigado, San Gerónimo – Malal, La Generala, entre otros y entre los asistentes destacaron los vecinos, dirigentes sociales,  docentes y alumnos de las escuelas, además de representantes de la Municipalidad y CMPC.

Rosalba Durán preparó tortillas, mermeladas, ají merquén y otros productos para la muestra, indicó que, “esta es una excelente iniciativa , ya que se nos da la oportunidad de mostrar nuestros productos, además agradezco a la empresa CPMC, por todos los cursos desarrollados, especialmente el de repostería”.  Mónica Bravo, representa al Grupo de Apicultores El Panal del Sauce y manifestó que esta es una actividad muy importante, ya que pueden mostrar sus productos, pero lo relevante es qu , “la gente del campo puede comercializar a un mejor precio sus productos, la verdad es que nos sentimos 100 % apoyados por la Empresa CPMC”, enfatizó Bravo. Una opinión similar sostuvieron otros expositores que participaron en la actividad.

Changle, café de trigo, mermeladas, conservas, hortalizas, harina tostada, tortillas, pan amasado, merquén, miel y también trabajos de artesanía, fueron parte de los productos que dieron a conocer los expositores de los distintos sectores rurales de Santa Juana.